Wibi

Caprera BloemendaalWat heeft Wibi nou met eten te maken? Nou, helemaal niks eigenlijk. Behalve als je naar het openluchttheater Caprera gaat in Bloemendaal, waar Wibi ‘toevallig’ speelt. En dan neem je wat lekkers te eten en te drinken mee. Het drinken is natuurlijk een rose. Het eten een Pan Bagnat. Het ideale picknick eten. Tot nu toe alleen maar lovende kritieken gehad van serieuze fijnproevers. Morgen weer meer daarover.

Geplaatst in eten van alledag | Een reactie plaatsen

Visburger

VisburgerVrijdagavond, dus vis. Ik weet eigenlijk niet eens precies waar dat vandaan komt. In bedrijfsrestaurants merk je het ook altijd; op vrijdag is er vis. Ergens ver in mijn geheugen zegt iets me dat het met katholieken te maken heeft, maar daar kan ik ook volkomen naast zitten. Ik vind vis gewoon lekker, besteed daar graag wat meer tijd aan en op vrijdagavond kan dat. Lees verder

Geplaatst in eten van alledag, recepten | Een reactie plaatsen

Rauwe tonijn

TonijnNiets lekkerder dan een stukje verse tonijn. Hoe minder je ermee doet, des te beter. Maar dan moet het wel vers zijn! Hoe weet je dat? Lees verder

Geplaatst in marinades | Een reactie plaatsen

Zeekraal

ZeekraalVanavond hebben we ons weer eens verwend met naar onze eigen mening heerlijk recept met zeekraal. Het begon ongeveer zo.
Lees verder

Geplaatst in recepten | Een reactie plaatsen

Uit de kast?

FlessenWel eens uit de muur gegeten? Of uit de frituurpan, uit de wok, uit je hoofd, uit de Jamie. Gisteravond bij vrienden ‘Uit de kast’ gegeten.
Lees verder

Geplaatst in eten van alledag | Een reactie plaatsen

Visje in de zee

Klootwijk aan Zee
Een beetje smakelijk visje, dient gevangen te worden. Zelfs een spierink, een kabeljauw of een haring, als het een staart heeft en vinnen speelt het vrij in de grote, grote zee. Daar weet ons aller Wouter Klootwijk zo’n beetje alles van. Hij mag zich inmiddels expert van de kokkels noemen. Niettemin is het belangrijk dat de vis vooral lekker is en niet te duur wordt betaald. Maar daar zullen wij het maar niet verder over hebben.

Geplaatst in culinaire avonturen | Een reactie plaatsen

Vijgensalade

Vijgen saladeDe monteur heeft voorkeur voor een genoegelijke edoch smakelijke lunch. Je kunt er vanuit gaan dat hij dat als een essentieel onderdeel beschouwt van het ‘echte’ leven. Op zich is daar wel iets voor te zeggen, zeker als je bedenkt dat er toch heel wat wordt af geknoeid in de wereld. En dan hebben we het nog maar niet over tweede en derde rangs etablisementen die de naam restaurant niet eens zouden mogen dragen. Die noemen wij dan ook met ingang van vandaag ‘hondehokken’. Tenzij jij natuurlijk een fan bent van een ‘kwalitaria’?
Geplaatst in culinaire avonturen | Een reactie plaatsen

Wat een plaatje doet?

groffe pestoEen pastaatje voor de lunch is nooit weg.
Dit gerechtje is in de testfase.
Is het wat, of is het naks, wie zal het zeggen

Geplaatst in recepten | Een reactie plaatsen